كيمياء حيوية

وصف المقـــرر

• مقدمه في الكيمياء الحيوية .
• التركيب الكيميائي للخلية الحية.
• الماء وأهميته للكائنات الحية.
• المحاليل المنظمة ودورها في الخلايا .
• دراسة كيمياء المركبات العضوية ذات الأهمية الحيوية (الكربوهيدرات -البروتينات -الدهون -الأحماض النووية )من حيث: التعرف على هذه المركبات – أهميتها الحيوية - أقسامها-خواصها الطبيعية والكيميائية- أهم تفاعلات هذه المركبات - دراسة الإنزيمات والهرمونات ومجموعة الفيتامينات الذائبة في الماء والذائبة في الدهون - دراسة المسارات الخاصة بأيض الكربوهيدرات والدهون.

المحتوى العملي 
التفاعلات الكيميائية الخاصة بالكربوهيدرات والبروتينات والأحماض الدهنية والدهون.

أهداف المقرر و مخرجاته
أهداف المقرر

•  أن يتعرف الطالب علي مبادئ وأهمية الكيمياء الحيوية ومكونات الخلية الحية وأهمية الماء للخلية والرقم الهيدروجيني pH.
•  أن يتعرف الطالب على المواد الكربوهيدراتية , والليبيدات, والمواد البروتينية والإنزيمات والإنزيمات المساعدة وكذلك بعض الهرمونات والفيتامينات.
•  أن يحسب الطالب عدد المتشابهات في السكريات والجلسريدات الثلاثية والطاقة الناتجة من أكسدة المواد الكربوهيدراتية والدهون داخل الجسم.
• أن يناقش الكيمياء الحيوية للأحماض النووية.
•  أن يتخيل تركيب الأحماض النووية DNA و RNA

مخرجات المقرر:
عند الانتهاء من دراسة هذا المقرر سوف تكون الطالبة قادرة على ان :

•  يفرق بين الخلية الأولية والخلية الحقيقة، والأهمية الوراثية للأحماض النووية.
•  يتعرف على الأهمية البيولوجية للماء في الكائنات الحية.
•  يميزبين الأنواع المختلفة من السكريات.والتفاعلات الكيميائية الحيوية في الدهون، مثلا الأكسدة، والهدرجة و الحد من التحلل (التزنخ).
•  يناقش التركيب الحلقي للسكريات الأحادية.
•  يفرق بين التركيب الكيميائي والتركيب الفراغي للبروتينات. والفيتامينات الذائبة في الماء والذائبة في الدهون. والهرمونات المختلفة.
•  يفسر ميكانيكية عمل الإنزيمات.
• يحسب الطاقة الناتجة من أكسدة المواد الكربوهيدراتية والدهون داخل الجسم.

المراجع
1- Murray, R. K.; Granner,D. K.; Mayes,P. A. and , Rodwell, V. W.: Harper illustrated biochemistry 26th edition (2003). ISBN 0-07-138901-6, ISSN 1043-9811
2- Harvey, R. and Ferrier, D.: Lippincott illustrated review biochemistry 5th edition (2011). PA 19103. ISBN 978-1-60831-412-6.

Course ID: BIOCH 308